La Chine pourrait bouleverser le commerce mondial du café

Par Heike Schmidt

Diffusion : mardi 27 décembre 2016

 

Selon le président du Conseil de surveillance de la nouvelle bourse de café à Chongqing, «la consommation du café se développe très rapidement en Chine, à un rythme annuel qui varie entre 15 et 20%».REUTERS/Aly Song

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La Chine, grand pays producteur et consommateur de thé, mise désormais sur le café. D'ici 10 ans, les Chinois devraient consommer plus de café que n'importe quel autre pays dans le monde. Chongqing, mégalopole de 30 millions d'habitants dans le sud-ouest du pays, compte bien profiter de ce boom à venir et veut devenir un hub international du commerce du café.

Aucune graine de café n'est cultivée dans les montagnes autour de Chongqing, mais si l'on en croit ce film promotionnel, la mégalopole se hissera bientôt au 3e rang mondial des places d'échanges, derrière New York et Londres. Zheng Zhi, président du conseil de surveillance de la nouvelle bourse de café : « La consommation du café se développe très rapidement en Chine, à un rythme annuel qui varie entre 15 et 20%. La bourse de café de Chongqing n'a ouvert qu'en juin et le volume d'échanges atteint déjà 480 millions d'euros cette année, et en 2017 il devrait s'élever à 670 millions d'euros. »
La production chinoise étant trop faible, Chongqing compte importer un million de tonnes de ce nouvel or noir du Vietnam et d'Indonésie. La ville a d'ailleurs investi 144 millions d'euros dans une usine qui doit transformer la matière première d'Asie du Sud-Est en café en poudre.
Zheng Zhi : « La bourse d'échange existe, maintenant, nous devons créer la chaîne de fabrication. Le projet est de produire 10 000 tonnes de café instantané par an, l'usine ouvrira dans 18 mois et puis nous allons exporter le gros de ce café vers l'Europe. »
La nouvelle route de la soie promue par Pékin pourrait en effet bouleverser le commerce mondial du café. Grâce à la ligne ferroviaire Chongqing-Duisbourg, le café produit en Chine arrivera au cœur de l'Europe en seulement 14 jours.